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蛋白椰蓉球

蛋白椰蓉球的做法

2张图片

食材明细

主料

椰蓉 80克
蛋白 2个蛋白
白砂糖 30克
淀粉 20克

甜味口味
烤工艺
半小时耗时
简单难度

蛋白椰蓉球的做法步骤

1
椰蓉蛋白球材料：椰蓉80克、蛋清2个、白砂糖30克、淀粉20克\水适量。
2
椰蓉、淀粉、细砂糖混合均匀，蛋白用筷子打散，倒入椰丝里，揉成一个均匀的面团。
3
取一小块椰蓉面团，搓成直径约2.5CM的小球，所有椰蓉面团依次做好，码入烤盘中。
4
烤箱预热，放入做好的椰蓉球170度，25分钟左右。
5
考好的椰蓉蛋白球颜色金黄，外部香脆内部柔软。

来自美食天下糖芯厨房的作品

使用的厨具：电烤箱

所属分类：烘焙

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