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土豆烧鸡独家

蓝雨阳光780913

土豆烧鸡的做法

2张图片

“土鸡鲜香，土豆软糯美味。”

食材明细

主料

鸡肉 500g
土豆 500g

辅料

裙子 100g
白蘑菇 200g

调料

姜片 1勺
蒜 3个
小米辣 5个
豆瓣酱 2勺
盐适量
菜籽油 5勺
八角 1个
三奈 1个

香辣口味
烧工艺
一小时耗时
高级难度

土豆烧鸡的做法步骤

1
土鸡砍成块洗净。
2
油热以后，放入姜片爆香。
3
加入鸡肉煸炒。
4
煸炒到两面金黄。
5
放入豆瓣酱翻炒。
6
让豆瓣酱和鸡肉充分融合。
7
炒到每一块鸡肉上都上了酱色。
8
加入清水淹没鸡肉，放入八角，三奈和蒜瓣大火烧开。
9
等待烧开的过程中，土豆去皮切成块。
10
锅中放入白蘑菇一起烧开。
11
再放入笋子一起小火烧30分钟。
12
加入土豆一起烧。
13
小米辣切成段。
14
放入锅中一起烧10分钟。
15
加入盐调味，大火收汁。
16
出锅。
17
鸡肉鲜香，土豆软糯，美味呀！

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使用的厨具：不粘锅

所属分类：热菜家常菜

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