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黄金鱿鱼圈的做法

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前段时间各大视频平台刮起一股小学门口的“探摊”热潮,一边感叹着神奇物价,一边在小朋友们艳羡的目光下包圆所有美食。这不是消费降级,而是长大后去弥补学生时代囊中羞涩的遗憾。
相信不管哪代人的校外美食记忆,炸串一定占据着相当地位,油炸食品带来的快乐完美诠释了色香味的三重满足,或许还得加上刚入锅因油温“滋啦”一声的听觉享受。短暂地抛开热量数字的束缚,炸物就是治好我身体加精神内耗的良药!

食材明细

主料
  • 新鲜鱿鱼 300克
  • 鸡蛋 2颗
辅料
调料

黄金鱿鱼圈的做法步骤

  • 黄金鱿鱼圈的做法步骤:1
    1
    取新鲜鱿鱼,去除内脏洗净后剪成圈状,沥干水分后撒少许盐、料酒放置腌制。
  • 黄金鱿鱼圈的做法步骤:2
    2
    鸡蛋打好,淀粉、面包糠分开盛好备用。
  • 黄金鱿鱼圈的做法步骤:3
    3
    鱿鱼圈先裹匀淀粉,再蘸鸡蛋液,最后裹上面包糠。
  • 黄金鱿鱼圈的做法步骤:4
    4
    取锅倒油加热,放入裹好的鱿鱼圈,小火炸至金黄即可。
  • 黄金鱿鱼圈的做法步骤:5
    5
    起锅前撒上胡椒粉,或另外准备番茄酱蘸碟,控油后摆盘。
来自 美食天下 海味八珍AX3k6 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  

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