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花甲蒜蓉粉丝

花甲蒜蓉粉丝的做法

1张图片

食材明细

主料

花甲 750g
金针菇 100g
娃娃菜 半颗
粉丝 200g

辅料

蒜蓉 200g
葱花少许
生姜少许

调料

食用油 少量
生抽少量
耗油少量
食盐少量
鸡精少量
白糖少量
料酒少量

蒜香口味
煮工艺
半小时耗时
普通难度

花甲蒜蓉粉丝的做法步骤

1
蒜头剥皮，拍成蒜末。
2
花甲洗净。
3
娃娃菜切块。
4
金针菇摘成小朵。
5
起锅烧油炒蒜蓉。
6
炒干水分，放入食盐鸡精耗油，生抽，翻拌均匀。
7
两蒜蓉铺在花甲上，倒入适量开水，开火煮沸。
8
撒入葱花，浇上热油，即可使用。

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使用的厨具：煮锅

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