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下酒菜--老醋花生米

下酒菜--老醋花生米的做法

1张图片

食材明细

主料

花生米 200g

辅料

香菜适量

配料

油适量
盐适量
生抽适量
老陈醋 适量
糖适量

其他口味
拌工艺
廿分钟耗时
简单难度

老醋花生米的做法步骤

1
准备材料花生米洗净后晾干。
2
香菜洗干净切末。
3
将生抽、老陈醋、糖、少许盐调成调味汁。
4
锅中倒油，放入花生米用锅铲不停翻炒，以确保花生米均匀受热，待表皮稍变色，有香味出来就可以盛出。
5
在晾凉的花生米中加调好的味汁。
6
放上香菜末，调拌均匀即可。

小窍门

炸花生米时要同时放油和花生米，冷锅拌匀，待油烧热后，花生米也炸好了。

来自美食天下七彩糖果的作品

使用的厨具：炒锅

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