手机访问
抹茶双色桂花糕，集合了抹茶茶香和糕点清香、桂花甜蜜于一体的特色点心。
抹茶双色桂花糕的做法步骤
-
1粘米粉200克、糯米粉100克、糖粉60克，一起过筛拌匀一下。 -
2清水155克，边加边搅拌均匀。
-
3用手轻轻搓成小颗粒。
-
4然后用筛网过筛成均匀地小颗粒。
-
5这一步比较麻烦，需要一定的耐心。
-
6全部过筛好以后，均匀分成2份。
-
7一份筛入抹茶粉5克。
-
8拌至颜色均匀。
-
9模具提前垫好油纸，先筛入一半的原味粉。
-
10用刮板轻轻抹平表面。
-
11再筛入一半的抹茶味粉，用刮板轻轻抹平表面。
-
12然后再重复一遍操作就行了。
-
13先均匀地切好块，熟了会不大好切。
-
14包上保鲜膜。
-
15水开后入锅蒸50分钟左右。
-
16脱模放凉。
-
17表面放一点桂花蜜、蜜红豆、点缀一下。
-
18抹茶双色桂花糕，完成O(∩_∩)O
-
19集合了抹茶的茶香、糕点的清香、桂花的甜蜜于一体的独特点心
-
20两种色彩相互交织、相得益彰。
-
21入口即化，口感婉约清新。
小窍门
1、使用品质好的抹茶粉。可以提升成品的色味。
2、一定要包保鲜膜，不然水气滴在表面就不好看了。
2、一定要包保鲜膜，不然水气滴在表面就不好看了。
