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黄金炒饭

黄金炒饭的做法

1张图片

食材明细

主料

冷饭 1碗

辅料

菜豆适量
胡萝卜 适量
灯笼椒 适量
鸡蛋 3颗
虾仁适量

配料

盐适量
胡椒粉 适量

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

黄金炒饭的做法步骤

1
準备所有材料，把菜豆切末，胡萝卜及灯笼椒切丁，取出鸡蛋黄（蛋白不要）备用。
2
烧热炒锅，加入适量的油，烧热后把菜豆加入翻炒盛起备用。
3
再把虾仁炒熟盛起备用。
4
把火熄掉，趁锅热把冷饭倒进锅里再加入鸡蛋黄炒均后，开大火快手翻炒。
5
把所有配料加入翻炒，最后加入盐和胡椒粉炒均。
6
一盘香喷喷的黄金炒饭就好了。

小窍门

记得一定要火关掉，把饭和鸡蛋黄倒进锅里炒均后才能开火。P/s:可以放你喜欢的配料，如玉米`碗豆`青葱或其他的都可以。

来自美食天下卉玲的作品

使用的厨具：炒锅

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