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红烧黄骨鱼
红烧黄骨鱼的做法步骤
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1黄骨鱼处理干净后斩块，用料酒、、盐、五香粉淹20分钟。 -
2材料切丝。
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3热锅下油下一半姜丝煸香，再倒入淹制好的黄骨鱼。
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4煎至两面有点焦黄。
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5另起锅热油下葱、姜、蒜、辣蒜加少许盐煸炒出香味。
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6豆干...
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7把煎好的黄骨鱼倒入一起煸炒3分钟。
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8铲到一边加香干放点盐煎煎入味。
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9黄骨鱼、豆干加老抽一起翻炒均匀，倒半小碗料酒一起焖10分钟。
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10起锅前加鸡精调味，出锅装盘。
