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清炒豌豆荚

by 木房
清炒豌豆荚的做法
“豌豆荚是豌豆上的嫩荚，富含维生素C，具有抗菌消炎，增强新陈代谢的功能。豌豆荚中含有较为丰富的纤维素，有清肠作用。家中小朋友爱吃豌豆荚，嚼起来的脆脆的，里面的嫩豌豆一咬有甜甜的汁水。”

食材明细

主料
辅料
  • 姜片丝 适量
调料

清炒豌豆荚的做法步骤

  • 清炒豌豆荚的做法步骤：1
    1
    将豌豆荚摘除茎叶，清洗干净。
  • 清炒豌豆荚的做法步骤：2
    2
    锅中烧热，倒入适量菜油。
  • 清炒豌豆荚的做法步骤：3
    3
    倒入豌豆荚大火翻炒。
  • 清炒豌豆荚的做法步骤：4
    4
    放入半勺盐。
  • 清炒豌豆荚的做法步骤：5
    5
    放入少许蚝油汁。
  • 清炒豌豆荚的做法步骤：6
    6
    放入一勺糖。
  • 清炒豌豆荚的做法步骤：7
    7
    倒入适量白开水，盖上锅盖焖一分钟。
  • 清炒豌豆荚的做法步骤：8
    8
    看到锅中还有少许汤汁就关火盛盘。

小窍门

喜欢吃脆一点的就焖一分钟不到，软和一点就稍长一点时间。
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所属分类： 热菜 家常菜

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