菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 热菜家常菜

葱姜炒蛏子独家

葱姜炒蛏子的做法

1张图片

食材明细

主料

蛏子适量

辅料

姜适量
葱适量
辣椒适量
淀粉适量

调料

油适量
料酒适量
生抽适量
蚝油适量

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

葱姜炒蛏子的做法步骤

1
蛏子养在盐水里，加几滴油，让蛏子吐净泥沙，清洗干净，捞出沥去水分。
2
葱姜辣椒切好备用（有新鲜辣椒更好）。
3
锅中放水、葱姜片、料酒，烧沸后放入蛏子焯水，蛏子张开后即可捞出。
4
过凉水。
5
将蛏肉周围那一圈黑线去除。
6
全部处理好。
7
料酒、生抽、蚝油、少许淀粉拌匀成料汁。
8
热锅冷油，放入葱姜辣椒炒出香味。
9
放入蛏子翻炒。
10
倒入料汁烧1分钟。
11
放入葱叶炒匀。
12
鲜香美味。

来自美食天下清水淡竹的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

*本菜谱为作者独家发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

葱姜炒蛏子的更多做法

你可能还喜欢

热菜家常菜