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炒粉干
炒粉干的做法步骤
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1粉干入开水锅中烫至七八分熟 -
2捞出，用水冲至冷却后沥干
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3加入适量的盐、生抽、料酒、鸡精拌匀
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4卷心菜切丝，洋葱切丝，海米切丁，鸡蛋磕入碗中打散
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5油烧热，炒入鸡蛋
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6炒入洋葱
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7炒入海米
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8炒入卷心菜
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9加入粉干翻炒均匀
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10装盘
小窍门
粉干也可用冷水浸泡，炒时更不易糊
