糖酥烤馍
糖酥烤馍的做法步骤
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1面皮部分,面粉:400克,泡打粉:3克,酵母:4克,白糖:25克,加鸡蛋:1个,温水:190克,花生油:30克。 -
2搅成面团,揉成光滑的面团。 -
3盖保鲜膜醒发至2倍大。 -
4糖油酥配比,玉米面:100克,白面:50克,白糖:60克,花生油:95克。 -
5调成油酥,备用。 -
6面团醒好后轻揉排气,搓成长条状。 -
7分成大小均匀的小剂子。 -
8分别揉圆。 -
9擀开后放上调好的油酥。 -
10像包包子一样收口捏紧,收口朝上。 -
11压一压。 -
12擀成长方形,从一头卷起来。 -
13压扁后从中间切开。 -
14叠起来。 -
15切后朝上,两边捏紧。 -
16两头卷到中间,卷成“8”字。 -
17已做好。 -
18如图所示。 -
19刷上蜂蜜水,撒上黑芝麻。 -
20如图所示。 -
21放入烤箱。 -
22烤箱设定210度。 -
23烤10分钟。 -
24已烤好,取出。 -
25成品图。 -
26外酥内软。 -
27层层香甜。 -
28又香又酥。 -
29酥到掉满地渣。 -
30香酥可口,老少皆宜。






























