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青萝卜丸子
青萝卜丸子的做法步骤
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1青萝卜去皮洗净。 -
2擦成粗丝。
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3锅里配焯一下水过凉水放在大碗里。
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4倒在挤水袋里挤干水分。
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5倒在案板上稍垛几刀。
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6放入葱花。
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7姜末。
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8打入2个鸡蛋。
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9加入十三香及胡椒粉。
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10搅匀。
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11加入小酥肉粉搅匀。
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12如图。
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13锅里倒油烧热。试一下筷子周围有小气泡就可以炸丸子了。
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14等它漂起来在放下一个。
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15直到炸完控油捞出。
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16复炸一次。
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17金黄酥脆(成品图)。
