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避风塘炒大虾

避风塘炒大虾的做法

2张图片

食材明细

主料

九节虾 550g

辅料

小葱 2根
干辣椒 2个

调料

油适量
玉米淀粉 10g
避风塘调味料 50g

咸香口味
炸工艺
半小时耗时
简单难度

避风塘炒大虾的做法步骤

1
九节虾。
2
配料：小葱、干辣椒、避风塘调味料（网上可买到）。
3
剪去虾须、虾头，抽出虾线。
4
开背。
5
全部处理好后，用厨房纸吸干水分，拍上玉米淀粉。
6
五成油温入锅炸。
7
炸至酥脆捞出。
8
锅中留底油，放入葱花、辣椒炒香。
9
倒入大虾翻炒。
10
再倒入避风塘调味料。
11
翻炒均匀即可。
12
成品。鲜香酥脆，简单易做。

来自美食天下宸·羽的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

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