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红烧猪蹄

by 髅小彬
红烧猪蹄的做法

食材明细

主料
辅料
调料

红烧猪蹄的做法步骤

  • 红烧猪蹄的做法步骤：1
    1
    猪蹄冷水入锅，加入白酒焯水，撇掉浮沫后捞出沥干。
  • 红烧猪蹄的做法步骤：2
    2
    锅中加入植物油，放入冰糖小火炒至焦糖色，放入猪蹄翻炒上色。
  • 红烧猪蹄的做法步骤：3
    3
    加入葱段，姜片，花椒，八角，桂皮，香叶，干红辣椒炒香，放入老抽，生抽和蚝油炒匀。
  • 红烧猪蹄的做法步骤：4
    4
    加入适量清水烧开转小火烧1个小时，加盐后大火收汁，出锅撒葱花即可。
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所属分类： 热菜 家常菜

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