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香卤鸡腿

香卤鸡腿的做法

1张图片

“减肥期间可以试试这个卤鸡腿哦！”

食材明细

主料

鸡腿 4个

辅料

生姜少许

调料

米酒 2勺
生抽 3勺
姜粉 1勺
辣椒粉 2匙
蚝油 1勺

咸香口味
焖工艺
半小时耗时
简单难度

香卤鸡腿的做法步骤

1
鸡腿改刀，去掉油多的鸡皮，再放入姜片，冷水下锅焯水。
2
加入米酒去腥提味，有料酒也行。
3
待煮出血沫，把鸡腿捞出冲水备用。
4
锅中重新放入清水，下入姜片。
5
再倒入生抽。
6
还有蚝油。
7
我喜欢加姜粉，没有可以不放。
8
还有辣椒粉。
9
水烧开后放入鸡腿，中火焖煮35分钟即可，中途要翻一下面，以便两面都入味。

来自美食天下开心肥羊的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：热菜家常菜

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