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淮山蒸牛肉

微笑雨（菱桐）

淮山蒸牛肉的做法

1张图片

“周末做了一道：淮山蒸澳洲牛肉，柔嫩多汁、美味鲜香。”

食材明细

主料

淮山 1根
澳洲牛肉 200克
枸杞子 少量
姜 3片

辅料

淀粉 1小勺

调料

盐适量
胡椒粉 适量
料酒适量
花生油 适量
生抽适量
蚝油适量

咸鲜口味
蒸工艺
半小时耗时
普通难度

淮山蒸牛肉的做法步骤

1
准备好食材，切好姜丝，枸杞洗净。
2
澳洲牛肉粒洗净，加姜丝、盐、胡椒粉。
3
加料酒、生抽、蚝油、淀粉，抓拌均匀。
4
倒一点花生油拌匀，锁住水分。腌制20分钟以上。
5
淮山去皮，洗净斜切成片。
6
在盘子边围一圈淮山片。
7
盘中间放入腌制好的牛肉。
8
加盖大火蒸15分钟。
9
暖心又对胃！味道真不错！

来自美食天下微笑雨（菱桐）的作品

使用的厨具：蒸锅

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