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冬笋儿菜炒肉片

冬笋儿菜炒肉片的做法

1张图片

食材明细

主料

里脊肉 适量
冬笋适量
儿菜适量
胡萝卜 适量

辅料

淀粉适量

调料

油适量
盐适量
料酒适量
生抽适量

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

冬笋儿菜炒肉片的做法步骤

1
冬笋、儿菜、胡萝卜切片（冬笋先焯水）。
2
里脊肉切薄片，加盐、料酒、生抽、水淀粉拌匀腌制10分钟。
3
锅中放油烧热，放入肉片滑炒变色盛出。
4
锅中留余油，放入蔬菜翻炒变软（翻炒时可加少许水，既熟得快也可减少油的用量，更健康）。
5
合入炒好的肉片，加盐调味炒匀。
6
成品。

来自美食天下清水淡竹的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

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