素烧萝卜
素烧萝卜的做法步骤
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1准备食材:泡发小香菇、去皮生姜、萝卜洗净去皮 -
2萝卜去皮后切成硬币后的片 -
3泡发好的香菇改刀两半 -
4生姜切丝或片,再备八角、香叶、桂皮香料 -
5生抽、蚝油、松茸鲜 -
6起锅热油,放入生姜煸炒出香味 -
7再依次放入其他香料和香菇,煸炒出香味 -
8加入切好的萝卜再翻炒均匀,大约两分钟 -
9炒至萝卜有一点点透亮时加入开水,抹过食材,水稍宽些 -
10用文火盖盖闷烧 -
11大约十五分钟,汤汁渐收,萝卜变软 -
12捡去调料,根据个人口味放点白糖和盐,再加点松茸鲜提味 -
13素烧萝卜出锅装盘 -
14素烧萝卜比肉还香喔! -
15配碗米饭赶紧吃起来😋















