芦笋口蘑虾仁
芦笋口蘑虾仁的做法步骤
-
1芦笋去除较老的根部,切段洗净备用。 -
2口蘑清洗后切厚片,切太薄煎的时候会缩小。 -
3锅内加水烧开,放入芦笋焯水至断生。 -
4另取锅烧热后放入黄油融化至冒泡。 -
5放入剥好的虾仁,略微煎熟捞出备用。 -
6放入口蘑片煎至两面微黄,捞出备用。 -
7放入蒜爆香,再放入芦笋翻炒1分钟。 -
8倒入虾仁和口蘑片一同翻炒,淋生抽和蚝油拌匀。 -
9装盘前可撒上黑胡椒碎。









