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辣炒花甲
辣炒花甲的做法步骤
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1买回来的花甲用器皿装好加1茶匙糖、1茶匙油水没过花甲，浸泡20分钟。 -
2姜、蒜、青红椒、指天椒切粒准备葱花、香菜梗切碎。
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3冷锅下半块姜将花甲倒进去盖盖焖到花甲开口切记不要加水。
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4将花甲捞起倒出花甲原汤备用。
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5热锅，下2茶匙食用油下配料翻炒一下再倒花甲一起翻炒加1.5茶匙东古姜葱料酒去腥提鲜。
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6倒入花甲原汤下1茶匙糖2茶匙东古美味香酱1茶匙东古上等蚝油半茶匙东古淡盐一品鲜酱油进行翻炒。
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7倒入生分水收汁后下蒜粒和香菜再下1.5茶匙食用油翻炒均匀即可出锅。
