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鳗鱼干炖白菜独家

不做妖精好多年

鳗鱼干炖白菜的做法

1张图片

食材明细

主料

鳗鱼干 一段
白菜心 800g

辅料

食用油 1匙
清水若干

调料

葱姜小许
食盐适量
生抽些许
鸡精小许
香菜末 小许

咸鲜口味
炖工艺
半小时耗时
简单难度

鳗鱼干炖白菜的做法步骤

1
把泡好的鱼干焯水。
2
捞出沥干水分备用。
3
白菜心切块。
4
热锅冷油，油热放食盐。
5
放鳗鱼干。
6
鱼干两面煎微黄，放葱莲炒均匀。
7
放白菜翻炒。
8
翻炒的过程放生抽。
9
炒均匀。
10
放清水。
11
中小火炖煮至汤汁不多。
12
改大火，放鸡精提鲜。
13
切葱叶和香菜末。
14
起锅装盘撒菜末即可。

来自美食天下不做妖精好多年的作品

使用的厨具：不粘锅

所属分类：热菜家常菜

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