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蝴蝶豇豆
蝴蝶豇豆的做法步骤
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1准备材料：豇豆、芝麻酱（或花生酱）、大蒜。 -
2豇豆泡洗干净，下入开水锅中汤熟，在开水锅里加入少量食盐、食用油可保持豆角颜色鲜绿。
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3煮熟的豆角捞到凉开水盆中凉透沥净水。
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4熟豆角截成25公分的段，取2根放置菜板上。
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5取一根卷成卷留2公分长度做蝴蝶的触角，用牙签横穿固定。
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6另一根同样卷成卷反方向用刚才步骤5的豇豆卷牙签固定在一起。
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7豇豆蝴蝶做好了。
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8同样做出更多的蝴蝶卷。
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9麻汁酱用温水、盐、鸡精调制成稀糊状制成碗汁（喜欢的在加一些蒜泥进去）。
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10豇豆蝴蝶卷和碗汁一起摆盘上桌。
小窍门
1、豆角用白醋泡10分钟用清水冲洗干净，再用碱水（半盆清水叫一调味勺食用碱）泡10分钟，冲洗干净去除农药。
2、烫煮的开水锅里加适量盐和食用油菜色更鲜绿。
3、牙签象牙签肉吃法一样不能吃哟，小宝宝要在成人监护下食用。
2、烫煮的开水锅里加适量盐和食用油菜色更鲜绿。
3、牙签象牙签肉吃法一样不能吃哟，小宝宝要在成人监护下食用。
