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手抓羊排 独家
手抓羊排的做法步骤
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1羊排用冷水浸泡2小时左右。 -
2冷水下锅。
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3烧开后撇干净浮沫。
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4放入葱段、姜片和干辣椒。
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5小火慢炖一到一个半小时左右，似羊肉而定。
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6放盐再炖30分钟。
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7成品。
小窍门
1.羔羊软嫩，炖一个小时足矣。
2.不用焯水，开锅后撇干净浮沫。
3.小火慢炖。
2.不用焯水，开锅后撇干净浮沫。
3.小火慢炖。
