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菠菜煮豆腐丸子
菠菜煮豆腐丸子的做法步骤
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1肉剁成肉沫备用。 -
2豆腐捏碎加入肉沫中。
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3姜切成姜沫加入肉中。
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4加入少量盐、胡椒粉搅拌均匀。
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5用手揉成小丸子。
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6菠菜焯水2分钟捞起备用。
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7水烧开后把火调至中小火，把丸子一个一个下进去，煮到丸子飘起来，把焯好水的菠菜加进去煮1分钟。
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8加入少许盐、味精调味即可出锅。
小窍门
下丸子时，要把火调至中小火，火太大水煮沸了会把丸子煮碎。
