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菠菜煮豆腐丸子

菠菜煮豆腐丸子的做法

1张图片

食材明细

主料

沫肉 300g
豆腐 300g
菠菜 1把

调料

姜 1小块
食盐适量
胡椒少许
味精少许

原味口味
煮工艺
半小时耗时
普通难度

菠菜煮豆腐丸子的做法步骤

1
肉剁成肉沫备用。
2
豆腐捏碎加入肉沫中。
3
姜切成姜沫加入肉中。
4
加入少量盐、胡椒粉搅拌均匀。
5
用手揉成小丸子。
6
菠菜焯水2分钟捞起备用。
7
水烧开后把火调至中小火，把丸子一个一个下进去，煮到丸子飘起来，把焯好水的菠菜加进去煮1分钟。
8
加入少许盐、味精调味即可出锅。

小窍门

下丸子时，要把火调至中小火，火太大水煮沸了会把丸子煮碎。

来自美食天下坐等云闲的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：汤类家常菜

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