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包菜粉丝炒鸭血

包菜粉丝炒鸭血的做法

2张图片

“买了一盒鸭血，做一道简单又快手的家常菜。”

食材明细

主料

鸭血 180g
包菜 180g
粉丝 8g

辅料

食用油 5g

调料

盐 2g
花椒粉 1g
生抽 8g
蚝油 6g
清水少许
葱 5g
姜 3g

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

包菜粉丝炒鸭血的做法步骤

1
准备原料。
2
粉丝泡软，鸭血切长条焯水，包菜切丝，葱姜切碎。
3
锅中倒入油，葱姜入锅炒香。
4
下包菜翻炒。
5
加入泡软的粉丝翻炒。
6
加蚝油翻炒。
7
加生抽翻炒。
8
加花椒粉翻炒，可以加少许清水，烧一会，等待粉丝成熟。
9
粉丝成熟，加盐调味。
10
最后加鸭血，翻炒均匀即可出锅。
11
上桌喽。
12
很简单的下饭菜。

小窍门

鸭血先焯水。粉丝提前泡软。

来自美食天下冬季心情的作品

使用的厨具：炒锅

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