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排骨冬瓜汤首发

五加五左左

排骨冬瓜汤的做法

1张图片

“冬瓜可以消除水肿，公子说的，我也无可考证。不过，炖排骨汤就很棒。”

食材明细

主料

排骨 200g

辅料

冬瓜 300g

调料

葱 1块
姜 1块
蒜 2瓣
花椒 4-5颗
大料 1块
桂皮 1块
酱油 1勺
蚝油 1勺

咸香口味
炖工艺
三刻钟耗时
高级难度

排骨冬瓜汤的做法步骤

1
排骨焯水。
2
冬瓜。
3
冬瓜去皮除芯切块。
4
葱姜蒜，花椒，大料，桂皮，装入茶包袋。
5
放入锅中，加1勺酱油，1勺蚝油。
6
排骨炖10分钟以后，放入冬瓜，炖20分钟。
7
汤鲜瓜嫩。

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使用的厨具：砂锅

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