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干贝豆腐汤

干贝豆腐汤的做法

6张图片

食材明细

主料

豆腐适量
干贝适量

辅料

葱适量
姜适量
蒜适量

配料

料酒适量
盐适量

咸鲜口味
烧工艺
廿分钟耗时
简单难度

干贝豆腐汤的做法步骤

1
干贝提前三小时泡发洗净，豆腐切小块，开水焯一下，轻轻冲洗干净（是了煮汤的时候汤更清澈)葱，姜，蒜，切:片待用。
2
锅内放少许油，下入葱姜蒜爆香，捞出不要。
3
加水烧开，放入干贝，少许料酒，煮出香味
4
再放入豆腐烧开，把上面的油撇去不要，调入少许盐即可。
5
撒上葱段或香菜叶

小窍门

干贝味道鲜美，不需要其它调料，因人口味调入盐即可。

来自美食天下夕山的作品

使用的厨具：煮锅

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