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豆干肉末米线酱

豆干肉末米线酱的做法

1张图片

食材明细

主料

豆干 3片
肉馅 300g

辅料

姜末适量
豆瓣酱 2大勺
牛油火锅料 半包

调料

盐适量
糖适量
料酒适量
生抽适量
油适量

香辣口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

豆干肉末米线酱的做法步骤

1
豆干切小丁。
2
锅里倒油，烧热后下入豆干炸，油差不多能没过豆干。
3
炸成这样干干的，捞出来备用。
4
肉馅放点料酒和盐腌一会儿，锅里多余的油倒出来留一点底油，倒入姜末和肉炒干水分，盛出来备用。
5
将炸豆干的油再倒入锅里，放入豆瓣酱和火锅料，小火翻炒。
6
火锅料炒化后，倒入肉末和豆干，继续翻炒，加入盐，生抽，糖调味。
7
关火，盛到一个干净的容器里，放入冰箱。（我的容器提前用开水消毒了）
8
马上可以煮一碗香香的米线吃了！

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使用的厨具：炒锅

所属分类：自制酱料

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