菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 热菜家常菜

红烧鲅鱼块独家

不做妖精好多年

红烧鲅鱼块的做法

1张图片

食材明细

主料

大鲅鱼 600g

辅料

花生油 1匙
猪油适量

调料

葱姜小许
生抽 20g
老抽 10g
食盐 4g
料酒 10g
陈醋 5g
白糖 5g
鸡汁些许

咸鲜口味
烧工艺
数小时耗时
简单难度

红烧鲅鱼块的做法步骤

1
大鲅鱼处理干净取尾巴部分切厚片。
2
放盘子里，放上葱姜和食盐。
3
放生抽。
4
拌匀腌制。
5
半小时后翻面再腌半小时。
6
热锅冷油。
7
油热放鱼块。
8
一面金黄翻面。
9
全部煎金黄。
10
淋上料酒和陈醋，然后腌鱼的盘子放上清水到锅里。
11
放白糖。
12
搅和搅和。
13
大火把汤汁收浓稠，放鸡汁扒拉均匀即可。
14
成品。

来自美食天下不做妖精好多年的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

*本菜谱为作者独家发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

你可能还喜欢

热菜家常菜