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脆爽糖醋萝卜

脆爽糖醋萝卜的做法

1张图片

食材明细

主料

萝卜 1个

辅料

糖适量

调料

老抽适量
美味鲜酱油 适量
盐适量
醋适量
矿泉水 适量
辣椒适量

酸咸口味
腌工艺
一天耗时
简单难度

脆爽糖醋萝卜的做法步骤

1
萝卜带皮切片，不要削皮，不然就不脆了，放入盐跟糖，腌制半小时。
2
腌制到出水，把水倒掉，然后用清水清洗几遍。
3
放入老抽，美味鲜酱油，白醋，辣椒，糖，矿泉水（可以用凉白开代替），搅拌均匀。
4
上一个步骤加的矿泉水以没过萝卜为准，装瓶的时候不要压实，这样就不脆了，就自然放进去就好。
5
放一天就可以吃了，放点葱丝点缀一下。

来自美食天下飘零817 的作品

使用的厨具：其他

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