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家庭版烤鱼独家

家庭版烤鱼的做法

1张图片

食材明细

主料

罗非鱼 2.7斤

辅料

腐皮 250g
花椒剁酱 100g
火锅底料 20g

调料

菜籽油 150毫升
猪油 20毫升
白糖 5g
味精 5g
酱油 10毫升
蚝油 20毫升

中辣口味
烤工艺
半小时耗时
神级难度

家庭版烤鱼的做法步骤

1
罗非鱼洗干净。
2
腐皮泡五分钟挤干水分备用。
3
菜籽油煎罗非鱼。
4
煎好的罗非鱼。
5
煎鱼剩下的油加热。
6
放花椒剁酱。
7
炒香花椒剁酱放20g火锅底料。
8
加适量水。
9
煮开。
10
把残渣捞出不要，放酱油蚝油味精白糖调味。
11
放腐皮煮一分钟。
12
倒入盆中，铺上罗非鱼，再铺一层花椒剁酱。
13
起锅热猪油淋上去。
14
成品。
15
成品。

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使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

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