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毛血旺

毛血旺的做法

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食材明细

主料

毛肚 2-3片
牛百叶 适量
午餐肉 大半盒
鸭血 1盒

辅料

豆腐果 适量
金针菇 半捆
莴笋 1根

调料

麻辣火锅底料 1块
盐 2匙
清水小半锅

微辣口味
炖工艺
一小时耗时
简单难度

毛血旺的做法步骤

1
莴笋削去外表老皮，切片，莴笋叶切一刀即可。洗净备用。
2
金针菇用一半，切去下面老根，摘成小房，洗净备用。
3
毛肚洗净，改个刀，方便入口。
4
牛百叶如果太长，就改一刀。
5
豆腐果切两半（着急拍模糊了😓）
6
鸭血切厚片。
7
午餐肉切厚片。
8
小半锅清水烧开后，放入一块火锅底料。持续搅拌，使其完全溶解。
9
依次放入：莴笋片、金针菇、豆腐果、午餐肉、鸭血、莴笋叶，最后起锅前放入毛肚和牛百叶。中途记得加两匙盐调味。

来自美食天下 seiseizhang 的作品

使用的厨具：砂锅

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