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““飞禽莫如鸡，走兽莫如兔”，是古人对飞禽走兽类食物营养作用与保健价值的精确概括，并给予兔肉营养价值的高度评价。兔肉质地细嫩，味道鲜美，营养丰富，属于高蛋白质、低脂肪、低胆固醇的肉类极品。今天给大家带来一道青椒煎锅兔，肉质滑嫩，椒香浓郁。”