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丝瓜蒸牛肉

丝瓜蒸牛肉的做法

1张图片

食材明细

主料

丝瓜 1根
嫩牛肉 200g

辅料

葱适量
生姜适量

调料

生抽 1勺
蚝油 1勺
生粉 1匙

清淡口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度

丝瓜蒸牛肉的做法步骤

1
嫩牛肉切薄片，丝瓜去皮切滚刀块，葱切片，生姜去皮切丝。
2
牛肉片加上葱、姜、一勺生抽、一勺蚝油、一匙生粉，拌匀腌制10分钟。
3
丝瓜摆盘，腌制好的牛肉平铺在丝瓜上。
4
蒸锅的水烧开后，放入盘子，盖上盖大火蒸8分钟。
5
蒸好后，立即打开盖，取出稍稍冷却即可。因为有卤汁，所以可以拌米饭或者面条吃。

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使用的厨具：蒸锅

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