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豆豉炒线椒
豆豉炒线椒的做法步骤
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1自家种的线椒，长势不错，采摘一些。 -
2线椒洗净，沥干水分。
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3去蒂，切圈，备用。
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4豆豉，备用。
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5剥好的蒜，备用。
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6拍一下。
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7锅烧热放入线椒，线椒会炒出水，炒干水份炒出辣椒的香味，加适量盐和少许鸡精调味，且软保持翠绿色，关火即可。
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8盛入盆中，备用。
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9锅烧热放适量油，倒入蒜，煸炒，再倒入豆豉和线椒，翻炒片刻即可。
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10盛入盆中。
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11香辣爽口！
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12晾凉后装进无油无水的密封瓶中。
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13如图所示。(冰箱冷藏最好)
