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什锦馅哈饼

by 玉食贝贝
什锦馅哈饼的做法
“山东各地对合饼的称呼不同，有的称韭菜盒子，有的叫韭菜饼，有的叫合饼，青岛称哈饼。大小也不尽相同，形状有圆形和半圆形，馅料也突破原有的韭菜馅，衍生出各种馅料，今天这款什锦馅，口味咸美，色彩赏心悦目。”

食材明细

主料
辅料

什锦馅哈饼的做法步骤

  • 什锦馅哈饼的做法步骤：1
    1
    面粉适量
  • 什锦馅哈饼的做法步骤：2
    2
    各种馅料切碎放盆中
  • 什锦馅哈饼的做法步骤：3
    3
    面粉用开水边浇边搅拌。
  • 什锦馅哈饼的做法步骤：4
    4
    面粉用开水边浇边搅拌成雪花状。
  • 什锦馅哈饼的做法步骤：5
    5
    和成光滑面团。
  • 什锦馅哈饼的做法步骤：6
    6
    取面团适量搓揉成长条。
  • 什锦馅哈饼的做法步骤：7
    7
    7切成大小一致的剂子按成圆形。
  • 什锦馅哈饼的做法步骤：8
    8
    擀成圆形或椭圆形面皮。
  • 什锦馅哈饼的做法步骤：9
    9
    馅料加食用油、盐、鸡精适量搅拌均匀。
  • 什锦馅哈饼的做法步骤：10
    10
    面皮包入馅料捏成半圆花边哈饼胚。
  • 什锦馅哈饼的做法步骤：11
    11
    电饼铛或者平底锅刷薄油预热放入哈饼胚。
  • 什锦馅哈饼的做法步骤：12
    12
    煎至两面金黄出锅。
来自 美食天下 玉食贝贝 的作品
所属分类： 主食 家常菜 早餐 饼

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