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山药泥立体花型月饼的做法

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山药是一种常见和药食同源的食材,可用于菜品的炒、炖、煲汤等等,今天用山药做一款漂亮的立体花型山药泥月饼,口感软糯、花型美观、颜色漂亮。

食材明细

主料
辅料
  • 红火龙果粉 少许
调料

山药泥立体花型月饼的做法步骤

  • 山药泥立体花型月饼的做法步骤:1
    1
    山药泥洗净去皮,捻泥加入适量糖调味、再过细筛即可。
  • 山药泥立体花型月饼的做法步骤:2
    2
    这种山药比较面,取适量的山药泥揉成团装入模具中,这种山药水份少、易成型。
  • 山药泥立体花型月饼的做法步骤:3
    3
    压实后扣出,山药泥月饼营养丰富,洁白细腻、口感软糯。
  • 山药泥立体花型月饼的做法步骤:4
    4
    家人说:“这种做法真漂亮啊”!

小窍门

山药水份多的不易成型。
来自 美食天下 putimama 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 小吃  

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