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荷叶饼
荷叶饼的做法步骤
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1面粉中加入酵母粉，加水慢慢搅拌成絮状。 -
2揉成面团，盖上盖子醒发。
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3面团发酵成蜂窝状，拿出来揉搓排气。
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4将面团揉光滑。
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5搓成长条，分成等量剂子，揉圆。
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6取一个剂子，擀成椭圆形的薄片。
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7在表面刷一层薄油。
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8对折成半圆形，然后用新梳子在表面压出纹路。
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9稍微整一下形。
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10冷水上锅，盖上盖子醒15分钟。大火烧开蒸20分钟，焖3分钟。
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11荷叶饼做好啦，吃不完的可以放冰箱冷冻，吃的时候拿出来在蒸一下就能恢复柔软口感。
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12夹上粉蒸肉来一个。
