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酸辣藠头的做法

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酸藠头是一种常见的食物,其中含有丰富的维生素、膳食纤维、氨基酸等营养成分,适当吃一些酸藠头能够补充身体所需的营养,对身体健康有一定的好处。另外,酸藠头中还含有丰富的膳食纤维,适当吃一些能够促进胃肠道蠕动,可以起到促进消化的作用,在一定程度上也可以达到辅助改善便秘的效果。

食材明细

主料
  • 新鲜藠头 5斤
调料

酸辣藠头的做法步骤

  • 酸辣藠头的做法步骤:1
    1
    将新鲜的藠头用水泡一下,然后清洗干净。
  • 酸辣藠头的做法步骤:2
    2
    将清洗好的藠头沥干水分。
  • 酸辣藠头的做法步骤:3
    3
    沥干水的藠头倒入盆中,加入适量的盐,搅拌均匀,腌制五小时。
  • 酸辣藠头的做法步骤:4
    4
    将生姜清洗干净,切片备用。
  • 酸辣藠头的做法步骤:5
    5
    将辣椒清洗干净。
  • 酸辣藠头的做法步骤:6
    6
    取适量的辣椒用搅拌机搅碎,加一点点盐,备用。
  • 酸辣藠头的做法步骤:7
    7
    把腌好的藠头里面的水倒掉,加入适量的白糖,生姜,辣椒酱,干辣椒面。
  • 酸辣藠头的做法步骤:8
    8
    一起搅拌均匀。
  • 酸辣藠头的做法步骤:9
    9
    找一个密封的罐子,洗干净,把藠头装进去,半个月后就可以吃了。
  • 酸辣藠头的做法步骤:10
    10
    腌制好的藠头。
  • 酸辣藠头的做法步骤:11
    11
    酸辣开胃。
  • 酸辣藠头的做法步骤:12
    12
    成功出品。

小窍门

口味因人而异,喜欢多盐多辣的就多放点,家里有现成的辣椒酱也可以直接放。
来自 美食天下 素颜。💋💋 的作品
使用的厨具:其他
所属分类: 凉菜   小菜   泡酱腌菜   家常菜  

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