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卤鸭头独家

卤鸭头的做法

1张图片

食材明细

主料

鸭头 7个

辅料

八角三个
香叶 5片
桂皮一小段
胡椒数粒
黄糖片 一小块
酱油适量
蚝油适量
盐少量
干辣椒 3个

调料

辣椒油 适量

微辣口味
卤工艺
一小时耗时
普通难度

卤鸭头的做法步骤

1
鸭头焯水。
2
八角香叶桂皮干辣椒。
3
放鸭头。
4
放酱油蚝油盐胡椒。
5
加适量水卤半个钟。
6
卤半个钟关火，浸泡2～3个小时。
7
对半切开放辣椒油。
8
成品。

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使用的厨具：煮锅

所属分类：凉菜家常菜

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