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童趣猫爪馒头

童趣猫爪馒头的做法

5张图片

“小朋友喜欢的花样馒头。做法简单，松软好吃。”

食材明细

主料

面粉 250g
温水 100g
冷水 40g

辅料

酵母粉 2g
蜜红豆 少许

原味口味
蒸工艺
一小时耗时
简单难度

童趣猫爪馒头的做法步骤

1
准备原料。
2
酵母粉、温水和冷水混合均匀倒入面粉中。
3
揉成软一点的面团，发酵20分钟。
4
面团揉搓排气，分成25克1个的小面剂。
5
猫爪模具中倒入蜜红豆。
6
将小面剂放入模具，沿模具按压成形。
7
放入蒸锅醒发胀大后蒸15分钟即可。
8
小猫爪来啦。
9
可爱的猫爪小馒头。

小窍门

也可以加少许的白糖。馒头不仅可爱，而且松软，内部组织蓬松。

来自美食天下冬季心情的作品

使用的厨具：蒸锅

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