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黄焖鸡独家

黄焖鸡的做法

1张图片

食材明细

主料

三黄鸡 一个

辅料

姜 10g
八角两个
香叶 3片
桂皮一小块
蒜头半个
玉米淀粉 15g
小苏打 少少量（可不用）

调料

盐适量
酱油适量
蚝油适量
菜籽油 60毫升
黄糖片 一小块
米酒 20毫升

原味口味
焖工艺
一小时耗时
普通难度

黄焖鸡的做法步骤

1
三黄鸡砍块，放酱油蚝油盐玉米淀粉小苏打腌制半个钟（腌的时候没拍照片）。
2
蒜头姜八角香叶桂皮备好。
3
香菇泡好，对半切。
4
放菜籽油。
5
炒鸡。
6
炒干水分。放八角香叶桂皮蒜瓣。
7
放适量水，20毫升米酒，黄糖片。
8
盖盖子焖十分钟。
9
放香菇。
10
放鸡杂。
11
再盖盖子焖十分钟。
12
成品。

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使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

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