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凉拌秋葵

凉拌秋葵的做法

1张图片

“据说秋葵有补肾填精，保护肠胃、补钙之功效。凉拌秋葵配以复合口味的调拌汁口感清爽。”

食材明细

主料

秋葵适量

辅料

蒜茸适量
紫元葱碎 适量
山楂罐头泥 少许

调拌汁

味鲜美生抽 适量
黑米米醋 适量
蚝油适量
香油适量
油泼辣子 适量
鸡精适量

微辣口味
拌工艺
十分钟耗时
高级难度

凉拌秋葵的做法步骤

1
这是购买的一盒秋葵，洗净后焯水，锅中放入1勺盐、1勺食用油使秋葵又绿又亮。
2
将秋葵取出过凉水并切去两头，从中间切开摆入盘中放入蒜茸、元葱碎、红色为山楂罐头泥。
3
调一碗拌料汁。
4
将调料拌汁倒入秋葵上，食用时拌一下或沾汁均可。

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使用的厨具：炒锅

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