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冰花煎饺

冰花煎饺的做法

1张图片

“前几天做了一次冰花饺，家人喜欢吃，今天又做一次，馅香味美、冰花香脆。”

食材明细

主料

面粉适量

辅料

萝卜丝 适量
食用油 45g
姜末适量
冰花糊: 适量
清水 100g
低筋面粉 10g

调料

盐适量
生抽适量
蚝油适量
五香粉 适量
鸡精适量

咸鲜口味
蒸工艺
廿分钟耗时
高级难度

冰花煎饺的做法步骤

1
先和面静置半时。
2
馅料搅拌均匀即可。
3
包饺子。
4
水烧开，将饺子摆放至锅中。
5
蒸饺蒸10分钟。
6
将蒸饺摆放置锅中，倒入冰花糊，中小火煎制。
7
这样即可马上扣上盘子，因是不粘锅煎饺顺剩扣出。
8
煎饺出锅，冰花香脆、蒸饺馅鲜味美。

来自美食天下 putimama 的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：面食饺子

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