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芹菜炒猪皮

芹菜炒猪皮的做法

1张图片

“好吃不油腻，下饭菜。”

食材明细

主料

芹菜三棵
猪皮 150g

辅料

蒜少许
红辣椒 三个
姜一小块

调料

花生油 少许
盐少许
生抽少许

原味口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

芹菜炒猪皮的做法步骤

1
猪皮，备用。
2
冷水下锅，放几片姜，大火烧开，小火水煮二十分钟，如果喜欢软点烂点，可以多煮一会，捞出清水冲一下控干。
3
猪皮切条状。
4
择好的芹菜，洗净，沥干水分，切寸段，备用。
5
蒜切片，红辣椒切段，备用。
6
锅烧热放少许油，倒入蒜和辣椒爆香，再倒入芹菜翻炒几下，继续倒入猪皮加少许盐和生抽调味，翻炒拌匀即可。
7
出锅装盘。
8
美味可口。

来自美食天下兰杏梅的作品

使用的厨具：炒锅

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