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虾仁豆腐煲 独家
虾仁豆腐煲的做法步骤
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1豆腐改刀切小块。 -
2虾去壳保留虾头。
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3剥好的虾仁洗净。
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4将虾仁开背。
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5锅中热油放入豆腐。
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6煎至两面金黄。
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7煎好豆腐盛出。
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8锅中底油放入虾头，炒出虾油。
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9加入适量清水。
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10少许蚝油，盐，生抽调味煮开几分钟。
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11煮过的虾头捞出。
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12将虾汤倒入豆腐里，大火煮开转中小火。
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13放入虾仁。
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14煮至虾仁变色，勾一下薄茨，洒上葱花和胡椒粉即可。
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15成品。
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16成品。
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17成品。
