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麻辣香水鱼

麻辣香水鱼的做法

1张图片

“家常菜硬菜”

食材明细

主料

花鲢 1条

辅料

大葱 1颗
芹菜 2颗
麻辣香水鱼调料 1包

调料

油 100ml
豆瓣酱 1勺
酱油 2勺
老姜 1块
蒜瓣 8颗
醋 1勺
淀粉 1勺

麻辣口味
烧工艺
半小时耗时
普通难度

麻辣香水鱼的做法步骤

1
鱼切块洗干净。
2
捞出沥干。
3
放醋一勺。
4
加淀粉一勺，腌制10分钟。
5
大葱，芹菜洗净切段备用。
6
老姜切片，大蒜剥成整个。
7
腌制好的鱼清水冲洗一遍，被好鱼调料。
8
热锅烧油。
9
放一勺豆瓣酱。
10
放入老姜蒜瓣。
11
放入鱼调料。
12
放入两勺酱油爆香。
13
加半锅清水烧开。
14
放入鱼头先煮5分钟。
15
再先放鱼骨后放肉煮3-5分钟。
16
撒上芹菜和大葱。
17
起锅开吃。

来自美食天下莉莉呀Lilly 的作品

使用的厨具：炒锅

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