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酸辣土豆丝独家

酸辣土豆丝的做法

1张图片

食材明细

主料

土豆适量

辅料

葱适量
姜适量
蒜适量
辣椒适量

调料

油适量
十三香 适量
盐适量
白醋适量

酸辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

酸辣土豆丝的做法步骤

1
成品图。
2
土豆适量去皮，改刀切丝，用清水浸泡冲洗出水淀粉，控干水分。
3
土豆丝冷水下锅焯水，焯烫微微变黄，捞出。
4
过凉水冲洗一下，控干水分备用。
5
适量葱姜蒜，辣椒，改刀切好，备用。
6
锅里适量油，放入葱姜蒜，辣椒爆锅。
7
加入适量十三香，放入土豆丝，盐，翻炒断生。
8
最后加入白醋翻炒，适量鸡精调味，出锅。
9
成品图。
10
成品图。

来自美食天下诗韵墨香的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

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