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韭菜瘦肉炒百叶丝独家

韭菜瘦肉炒百叶丝的做法

2张图片

食材明细

主料

百叶丝 125克
瘦肉 165克
韭菜 205克

辅料

小苏打 适量

调料

料酒适量
酱油适量
盐适量
味精适量

清淡口味
炒工艺
半小时耗时
高级难度

韭菜瘦肉炒百叶丝的做法步骤

1
食材：百叶丝、瘦肉（已清洗切成丝）、韭菜。
2
在韭菜里加适量的小苏打。
3
放入清水浸泡片刻。
4
随后，将浸泡好的韭菜清洗清洗捞出。
5
放在案板上切成段。
6
将百叶丝下入沸水锅中焯开捞出。
7
起锅倒油烧热，下入瘦肉翻炒翻炒至变色。
8
接着，加适量的料酒。
9
加适量的酱油。
10
翻炒翻炒。
11
然后，合入焯好的百叶丝和切好的韭菜翻炒翻炒。
12
最后，加适量的盐。
13
加适量的味精。
14
调味炒匀即成。

来自美食天下花鱼儿的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

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